Joelho de Porco Cozido Suculento ?

Joelho de Porco Cozido Suculento

Uma delícia rústica e cheia de sabor, perfeita para aquele almoço reforçado de domingo! Vamos preparar?

Ingredientes:

2 joelhos pequenos de porco

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 cebola grande em pedaços grandes

3 dentes de alho em rodelas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de colorau

2 folhas de louro

1 colher (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo: 01 -> Lave e seque bem os joelhos de porco.

02 -> Em uma panela grande, aqueça o azeite com o açúcar até formar um caramelo leve.

03 -> Coloque os joelhos na panela e doure todos os lados.

04 -> Adicione a cebola, o alho, o colorau, as folhas de louro, sal e pimenta a gosto.

05 -> Cubra com água, tampe e leve ao fogo alto até ferver.

06 -> Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até a carne ficar bem macia (pode levar de 1h a 1h30, dependendo do tamanho).

07 -> Retire a carne do caldo (que pode ficar bem gorduroso).

08 -> Transfira para uma travessa, finalize com salsinha e cebolinha por cima e sirva ainda quente!

Aproveite essa delícia suculenta!